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Nicaragua

Finca San Ramon
Region: Jinotega
Anbauhöhe: 1200 - 1600 m
Varietät: Caturra, Bourbon
Gradierung: SHG EP
Aufbereitung: Fully washed
Röstgrad: hell
Aroma: leichte Säure, guter Körper, frische, fruchtige Aromen

Finca San Ramon

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Das Anbaugebiet Jinotega liegt im Norden Nicaraguas und ist bekannt für hervorragende Spezialitätenkaffees. Auf der Finca San Ramon werden in einer Anbauhöhe von 1200-1600 m Caturra und Bourbon kultiviert. Seit über 100 Jahren wird die Plantage von der Familie Rizzo geführt, mittlerweile in 4. Generation. Es werden rund 12-18 Container sehr feiner SHG-Qualitäten angebaut (SHG steht für 'strictly high grown', ab 1500 m).