| Region: | Jinotega |
| Anbauhöhe: | 1200 - 1600 m |
| Varietät: | Caturra, Bourbon |
| Gradierung: | SHG EP |
| Aufbereitung: | Fully washed |
| Röstgrad: | hell |
| Aroma: | leichte Säure, guter Körper, frische, fruchtige Aromen |
Finca San Ramon
Das Anbaugebiet Jinotega liegt im Norden Nicaraguas und ist bekannt für hervorragende Spezialitätenkaffees. Auf der Finca San Ramon werden in einer Anbauhöhe von 1200-1600 m Caturra und Bourbon kultiviert. Seit über 100 Jahren wird die Plantage von der Familie Rizzo geführt, mittlerweile in 4. Generation. Es werden rund 12-18 Container sehr feiner SHG-Qualitäten angebaut (SHG steht für 'strictly high grown', ab 1500 m).
